Cerdo ibérico: Se impone el ajuste
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Informes y Reportajes de Alimentación
Cárnicos
- 15/10/2013
El recorte de la cabaña y del sacrificio evidencian el descenso de la actividad industrial en ibérico en 2012. Ahora, la subida del precio de la materia ...
Tabla de contenidos de este informe
Índice del informe
- Inicio
- Las heridas en el brazo industrial
- El éxito de Comapa, Jorge e Incarlposa
- El mapa ha cambiado
- Por fin, se ajusta la oferta
- La materia prima en máximos históricos
- La matanza descendió un 11%
- El consumo, parado, después de la bajada
- El jamón sigue tirando en la distribución
- Las exportaciones, más rentables
