'Ybarra' ha presentado una novedosa gama de cremas de vinagres balsámicos basados en fruta natural, "factor diferencial frente al resto de productos similares presentes en el mercado". Desde su experiencia y conocimiento del vinagre y dentro de su estrategia de innovación, el grupo sevillano apuesta por ese tipo de cremas con origen en la alta cocina internacional.

Las nuevas cremas de 'Ybarra' pueden acompañar platos y preparados diversos, como carnes pescados, ensaladas, aperitivos, postres y helados. Se presentan en un envase transparente, para poder percibir el color del producto, y con sistema antigoteo.

La nueva línea consta de cuatro variedades: frambuesa, "crema suave, exótica, aromática y de intemso color"; manzana, de intenso sabor y aroma a manzana fresca y verde; Módena, "con un equilibrio de acidez, dulzor y aromas de uva" y mango, "de color muy vistoso, textura suave y arona intenso a esa fruta.