Con un mercado interno prácticamente inamovible, la exportación es la vía de escape para el 65% de la producción del principal productor de aceituna de mesa a nivel mundial, España. En este contexto, la denuncia de dos aceituneras de California contra empresas españolas por “dumping” en la venta de aceituna negra procedente de nuestro país ha puesto en jaque a todo el sector. Desvelamos las claves de este proceso, en un completo informe en el que se incluye un ranking por volumen y facturación con los 40 principales operadores. Empresarialmente, Cazorla continúa ganando dimensión, Dcoop pone en el epicentro de su estrategia su divisón de aceituna de mesa, Agro Sevilla y Ángel Camacho prosiguen su modernización y Manzanilla Olive crece en envasado.