El presente informe analiza la evolución de la superficie comercial alimentaria en Baleares, que en 2023 recuperó su vitalidad al registrar un avance del 2,6%, principalmente motivado por las actuaciones de Aldi y Lidl, junto a la continuidad del plan de reformas de Mercadona. Por su parte, la líder Eroski continuó cediendo participación, a pesar de reactivar sus aperturas. En el mercado de la franquicia destacó el avance de Transgourmet y su enseña ‘Suma’, para cuyo futuro desarrollo cuenta ahora con el apoyo de Valvi Alimentaciò. En el bando local, el empuje de las cadenas nacionales penalizó a Moyà Saus.