Entrevista con José Miguel Herrero, Director General de la Industria Alimentaria

«Con la reforma de la Ley de la Cadenahemos blindado los costes de todos los eslabones»

José Miguel Herrero, director general de la Industria Alimentaria, describe las fortalezas y retos del sector, que “tiene vocación exportadora, está avanzado en digitalización e implicado en la innovación y tiene su mayor dificultad en la competencia internacional y en la gestión de la incertidumbre”. El responsable recomienda la diversificación de mercados, para poder eludir en el futuro coyunturas como el Brexit y los aranceles, y dice apostar por “una fiscalidad positiva”. Para proteger una óptima remuneración a todos los eslabones, se ha efectuado una primera modificación de la Ley de la Cadena Alimentaria, que prohibe la compra a pérdidas. “Veíamos que, ante una denuncia de venta a pérdidas que trasladábamos a las 17 comunidades autónomas, unas archivaban y otras instruían la sanción”. Ahora, se inicia el trámite parlamentario para la futura Ley de la Cadena, que se adaptará a la directiva europea sobre prácticas comerciales desleales y puede entrar en vigor en noviembre de 2021.Además, se prepara la nueva Ley de las Interprofesionales, que “trabajarán con la distribución”, así como las normas de calidad del aceite de oliva y las conservas vegetales.