No sólo cadenas, también franquicias

Otra de las tendencias de este nuevo tiempo de operaciones corporativas es el desarrollo de grupos especializados en la gestión de establecimientos franquiciados con marcas de terceros y el interés suscitado por algunos de éstos entre los inversores financieros. Para ello ha sido fundamental la decisión de Burger King de nombrar tres socios preferentes que se encargarán del futuro desarrollo de la cadena de hamburgueserías en España. El mayor de ellos, Quick Meals, ha protagonizado varias operaciones de compra a otros franquiciados, como Grupo Fuster, Exfran o Alabama Food. El segundo, Megafood, que ya contaba con el apoyo de GED Iberian, ha incrementado su fortaleza financiera con la entrada de Diana Capital en su accionariado, en el ámbito de una ampliación de capital a la que también acudieron el resto de socios, incluido “el equipo directivo capitaneado por Martín Aleñar ”, que mantiene el control y la gestión. El tercer socio de Burger King, Grupo Kam, ha optado por la firma de un acuerdo con el fondo Santander Advance, que ha invertido 6 M€ vía deuda para proporcionar a la compañía la financiación necesaria para “continuar el proceso de expansión de la compañía en los próximos años, con la apertura y adquisición de nuevos restaurantes”.

Home Meal Replacement, gestora de la cadena de comida para llevar Nostrum, también eligió una vía alternativa de financiación para intentar “convertir la cadena en operador de referencia en el mercado europeo”, si bien, en este caso, sí se ha traducido en un cambio parcial de la titularidad de sus acciones. Así, tras ceder un porcentaje al grupo Expafruit, comenzó a cotizar en el Mercado Alternativo Bursátil (MAB), captando un total de 102 socios inversores que asumieron un 24,6% de su capital. No obstante, Nostrum se mantiene controlada por su fundador, Quirze Salomó, y la familia andorrana Cerqueda, con un 35%, cada uno.