Informe de Cadenas de Cervecerías-Tabernas en España 2018
Del low-cost al gastro
Informe sobre las principales cadenas de restauración organizada basada en conceptos de cervecerías, tabernas y bares de copas presentes en España, que suman casi 1.800 unidades operativas. Incluye un ranking con las 47 mayores cadenas del sector por número de locales a 1 de enero de 2018.
Informe de las principales cadenas organizadas de cervecerías, tabernas y bares de copas, que al comienzo del ejercicio 2018 habían reducido su parque de establecimientos por debajo de las 1.800 unidades operativas en España, debido al proceso de reajuste que está llevando a cabo el sector. Incorpora un ranking con las principales enseñas del segmento, así como un análisis sobre la distribución y cuotas de los locales por operador, ubicación, pertenencia y reparto geográfico. Incluye las novedades y operaciones más relevantes de los últimos meses, con especial atención a grandes grupos como Restalia, Beer & Food, Comess Group e Ibersol, entre otros.
Tabla de contenidos de este informe
Índice del informe
- Inicio
- Un segmento en renovación
- Madrid y Valencia dominan el ranking
- Las operaciones de compra animan el mercado
- Foodbox se refuerza con Más Q Menos
- Los clásicos del sector también se hacen ‘Gastro’
- Reparto de los locales de Cervecerías-Tabernas
- Banco de pruebas para las nuevas tendencias
Índice de Gráficos
- Principales enseñas de Cervecerías-Tabernas presentes en España
- Principales grupos de restauración por número de Cervecerías-Tabernas en España (1-1-2018)
- Penetración y líderes regionales de las cadenasde Cervecerías-Tabernas (1/1/2018)
- Reparto de las visitas a Bares de Tapas Independientes y Organizados (*)
- Cuotas de mercado de las principales enseñas de Cervecerías-Tabernas en España (1-1-2018)
- Reparto de los locales de Cervecerías-Tabernas por vinculación (1-1-2018)
- Reparto de los locales de Cervecerías-Tabernas por ubicación (1-1-2018)
