Restalia Grupo de Eurorestauración, propietaria de las enseñas 'Cervecería 100 Montaditos' y 'La Sureña', ha decidido reforzar su cúpula directiva con el objetivo de consolidar su posición en España y seguir avanzando en nuevos mercados, tanto en Europa como en América. Así, Virginia Donado Escudero , máxima responsable de la expansión de Restalia en nuestro país desde 2005, pasa a asumir la dirección general de la compañía. Anteriormente, había pasado por Grupo Zena y la promotora inmobiliaria Parquesol.
Sustituye a Carlos Pérez Tenorio , que asume en primera persona el reto de la implantación de '100 Montaditos' en América, desde su nuevo cargo como CEO en el continente. Tal como declara, "dentro del proceso de internacionalización de Restalia, América y especialmente Estados Unidos, constituye el gran salto para convertir a '100 Montaditos' en la enseña española de referencia en el segmento fast-casual a nivel mundial".
Por último, Restalia ha incorporado a María Rosa Madrid Racero como Head of Europe de la compañía para dirigir y coordinar el plan estratégico de expansión en el Viejo Continente. Rosa Madrid acumula más de 20 años de experiencia en la consultoría de operaciones, habiéndose especializado en el área de centros comerciales. Ha desarrollado su carrera en consultoras inmobiliarias como Knight Frank y Jones Lang Lasalle, siendo además miembro del Consejo Asesor de la Asociación de Centros Comerciales (AECC).
