Jordi Turmo Jardí,director general de Fedishoreca«Los distribuidores son imprescindiblesen la cadena de valor»

Fedishoreca (Federación Española de Empresas de Distribución a Hostelería y Restauración) representa a más de 900 empresas -desde centrales de compra, hasta grandes grupos y pequeños distribuidores-, con una facturación conjunta de unos 12.000 M€. Entre sus proyectos más inmediatos se encuentra‘Fedis Dathos’, que automatiza la extracción mensual de datos de ventas de los distribuidores, para crear un panel nacional de resultados mensuales de venta a horeca, ofreciendo análisis detallados sobre tendencias de mercado, compras por subcanal, marca y formato a sus asociados