Biosearch innova en probióticos
Otro de los grandes pilares de la industria de ingredientes alimentarios son los probióticos, que siguen mostrando buena salud a nivel mundial. En nuestro país, Biosearch registró a finales de 2014 la solicitud de una nueva patente que protege dos nuevas cepas con aplicación en el control de la hipercolesterolemia: “Probiotic strains having cholesterol absorbing capacity, methods and uses thereof”. Esta patente es fruto de la actividad realizada en el marco del proyecto de título “Nuevas aplicaciones de cepas probióticas y de compuestos derivados con actividad biológica” (Proyecto Postbio), subvencionado por el programa de incentivos para el fomento de la innovación y el desarrollo empresarial en Andalucía, gestionado por la Agencia Idea, y cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional.
Con este proyecto, Biosearch impulsa una de sus líneas estratégicas, las bacterias probióticas, alejándose de las aplicaciones clásicas y apostando por la búsqueda de nuevas aplicaciones no exploradas o poco explotadas. Esta nueva patente de Biosearch se suma a la solicitada previamente “Probiotic bacteria comprising metals, metal nanoparticles and uses thereof”. Actualmente, la firma está centrando sus esfuerzos en la validación clínica de una nueva cepa de Bifidobacterium breve aislada de leche materna para ampliar su presencia en el campo de la nutrición infantil. Por otro lado, la compañía está trabajando en el desarrollo y validación de ingredientes dirigidos a prevenir y/o tratar diferentes problemas de salud que afectan a la mujer como es la mastitis, las infecciones del tracto urinario, anemia o problemas de fertilidad asociados al síndrome de ovario poliquístico.
