El capítulo de mieles de las bases de datos de Alimarket cuenta con información de 13 empresas con facturaciones que oscilan entre los 2,4 M € de Apícola El Perelló y los más de 29 M € de Honeygreen.Este dossier, con datos por ventas, datos de consumo del hogar, de exportaciones e importaciones, así como de nuevas inversiones y lanzamiento de productos, analiza un sector pequeño pero relevante en Europa, que este año hace frente a dos problemáticas.Por un lado el descenso de ventas tras un 2020 en el que se disparó el consumo en la alimentación y por otro, el incremento generalizado de los costes de producción.1