Productos Aditivos potenciará sus funcionales
A nivel empresarial, subsidiarias de grandes grupos multinacionales compiten con empresas de pequeño o mediano tamaño que juegan sus cartas en un intento de sobrevivir en un mercado cambiante y ávido de novedades. Si bien los primeros despliegan todo su potencial para acometer ambiciosos proyectos de innovación, y por ende, de inversión, las firmas españolas están desarrollando un importante papel en la evolución de los funcionales. Sirvan como ejemplo, entre muchas otras, la madrileña Aplicaciones Biológicas a la Nutrición y Productos Aditivos. A la vista de los buenos resultados obtenidos por esta gama, esta última anunciaba recientemente que seguirá invirtiendo en esta línea de negocio, concretamente en la ampliación de su capacidad en Montcada i Reixac (Barcelona) para producir mezclas fortificantes y enriquecedoras a base de vitaminas, minerales, aminoácidos, extractos, etc.
Otros como la sevillana Functional Ingredients acometían ya hace unos años los desembolsos necesarios para asegurarse un puesto en el mercado. Y el pasado mes de octubre entraba en funcionamiento la nueva fábrica en Peñafiel (Segovia) de Biosearch, proyectada inicialmente para albergar la producción de ‘Exxenterol’, extracto obtenido a partir de un fruto mediterráneo con capacidad para reducir los niveles de colesterol. También Vitae Caps y Lipofoods cuentan con fitosteroles en su portfolio, que comercializan con las enseñas ‘Vitasterol’ y ‘Lipophytol’, respectivamente. En la misma línea, el pasado enero la Oficina Europea de Patentes emitía un informe favorable sobre la solicitud internacional de ‘AB-Life’, un ingrediente funcional de desarrollado por la biotecnológica española AB-Biotics que conseguiría reducir en un 14% los niveles de colesterol. Inicialmente, la referencia se comercializará en forma de pastillas en el canal farmaceútico, si bien en una segunda fase está prevista su venta como ingrediente de distintos alimentos. Mientras, el catálogo de Trades incluye betaglucanos de la cebada, elaborados por su representada Culinar, que contribuyen de igual modo a controlar el colesterol.
