Nace ‘Primer Diana’
La innovación trasciende el ámbito de las fabricantes de ingredientes y llega hasta las industrias alimentarias que le dedican importantes esfuerzos, no sólo a través de sus departamentos internos, sino también apoyándose en la labor de investigación desarrollada por los diferentes centros tecnológicos que operan en nuestro país. Es el caso, entre otros, del proyecto liderado por Matarromera que, junto a otras cinco empresas agroalimentarias y cinco centros de investigación de Castilla y León han creado ‘Primer Diana’. Este nace con el objetivo de diseñar y crear ingredientes a base de antioxidantes naturales y, auspiciado por la Asociación de Biotecnología Alimentaria de la citada Comunidad (Vitartis), tendrá una duración de cuatro años (2010-2014) y un presupuesto de 3,8 M.
