Se incluye un cuadro con una veintena de proyectos dentro de este mercado en 2014 y 2015, desarrollados por empresas como Huevos Guillén, Granja San Miguel, Interovo o Granja Avícola Rujamar. Asimismo, se adjunta un ranking con más de 40 empresas ordenadas por volumen, y distintos cuadros de evolución del mercado en la gran distribución, con reparto por tipo de producto, incluyendo ovoproductos, por tipo de establecimiento y del consumo doméstico de huevos. También se analiza la evolución del precio medio y el comercio exterior. Asimismo se analiza cómo el mercado avícola de puesta continúa arrastrando los efectos de la adaptación a la normativa de bienestar animal y profundiza en la caída de la producción (-1%). Además, las contracciones son todavía superiores en facturación (-10%) por el descenso de los precios. A pesar de esta situación, las principales empresas no se rinden y protagonizan inversiones para potenciar sus explotaciones, especialmente en el terreno de ecológicos y camperos.