Se recoge un ranking con los datos de producción de las dos últimas campañas tanto de turrones, como de dulces de Navidad, así como las estadísticas más recientes publicadas por la asociación Produlce. También se incluye información sobre el mercado por categorías, incluyendo cuotas por marcas de turrones y dulces. En este reportaje se enumeran las inversiones más recientes y los lanzamientos más novedosos, destacando la apuesta que varios fabricantes -como Mantecados Gamito Hermanos - están haciendo por acercar sus productos al mundo árabe. Asimismo, otras compañías -como Torrons Vicens - apuestan por ampliar su catálogo con novedosos lanzamientos. Los sabores innovadores y la salida a más mercados son algunas de las medidas que están aplicando los principales fabricantes para revitalizar un negocio que parece haber quedado estancado. El ahorro de costes y una ligera subida en los precios busca, además, mejorar una rentabilidad que se ha resentido en los últimos ejercicios como consecuencia, sobre todo, del incremento en el precio de la almendra.