Análisis del mercado de Ingredientes Saludables
Incluye entrevistas con responsables de BENEO IBÉRICA, COMERCIAL QUÍMICA MASSÓ e INNOVAFOOD 2005.
En este informe Alimarket hace un repaso de la evolución más reciente del mercado de ingredientes saludables, incluyendo dentro de este concepto los productos con etiqueta limpia, las referencias funcionales y los denominados "free from", y analiza las principales tendencias detectadas dentro del mismo. El estudio se completa con tres entrevistas realizadas a empresas con actividad dentro de este mercado.
Tabla de contenidos de este informe
Índice del informe
- Inicio
- Triunfa lo funcional
- La americana Adm compra Biópolis
- Hacia un etiquetado limpio y claro
- Indukern avanza en cárnicos sin ‘E’
- Guerra al azúcar
Índice de Gráficos
- Clasificación de Alimentos Saludables
