La alimentación saludable continúa incrementando su penetración en las preferencias del consumidor nacional, así como crece la demanda de información inteligible y confiable en este tipo de productos. En este sentido, la industria se empieza a posicionar en materia de etiquetado, con iniciativas como las de Danone o Grupo IAN, mientras el Ministerio de Consumo anunciaba el pasado mes de febrero su decisión de impulsar un sistema de etiquetas frontales sobre la calidad nutricional de los alimentos. En este Informe repasamos las principales novedades de la industria en su oferta más saludable.