Informe 2020 del sector de pescado y marisco congelado

El sector de productos del mar congelados cierra un ciclo de tres años excepcionales, en los que todos los eslabones de la cadena han tenido la oportunidad de crecer a buen ritmo. Pese a los problemas que han aparecido en los últimos meses de 2019, la potente industria española estaba preparada para mantener una buena evolución en los ejercicios venideros. Sin embargo, el escenario de pandemia ha trastocado todos los planes para un mercado en el que el canal horeca y el turismo son vitales. Del interés por crecer en foodservice, frente a la dictadura de la MDD en un retail poco marquista, se ha pasado a focalizar todos los esfuerzos en hipermercados y supermercados. Los operadores, en sus nuevos planes de negocio, lo apuestan todo al retail. Mientras, se van deshojando varias incógnitas: ¿habrá algún socio industrial gallego para Nueva Pescanova? ¿Cómo evolucionará la Iberconsa de Platinum? ¿Continuarán operadores como Profand, Interatlantic o Wofco con sus políticas expansivas? Analizamos e intentamos aclarar estas cuestiones, repasamos la actualidad del sector y ofrecemos un ranking con los 100 principales operadores, con sus datos de volumen comercializado y facturación.