Larga vida al guacamole

El guacamole ha dejado de ser una salsa exótica de la comida mexicana a un producto cada vez más habitual en la cesta de la compa. Y por ser España el principal productor de aguacate en Europa también es el primer fabricante de guacamole. A continuación analizamos cómo evoluciona el mercado, últimos y próximos lanzamientos, y nuevas inversiones.