Informe sobre el sector de la Patata en España que incluye un ranking por volumen comercializado de los principales operadores de nuestro país. El estudio refleja los datos de consumo más recientes, así como de producción, importación y exportación de este cultivo a través de diferentes gráficos. Los distintos conceptos de inversión, asociados a avances tecnológicos y al ahorro energético principalmente, y las propuestas más recientes en innovación, vinculadas mayoritariamente al packaging sostenible, marcan tendencia en esta industria que aporta, de la mano de sus protagonistas, su visión sobre la difícil coyuntura económica en la que desarrollan su actual campaña.