Informe 2024 del sector de chocolates y cacao

Incluye ranking de los 28 primeros operadores en facturación y rankings de las distintas categorías (tabletas, bombones, countlines, etc.), datos de mercado (producción, comercio exterior y consumo), cuotas marquistas de todos los segmentos y cifras de cotización y producción mundial de cacao.

Las políticas empresariales de asunción de costes, los contratos de suministro de materia prima en vigor y el retardo en la actualización de las tarifas a las cadenas han contribuido a sostener los precios finales de los chocolates y cacao en España, en un contexto de inéditas cotizaciones del cacao, la manteca, etc. en el último año. Así, el pvp medio de la gama aumentó en torno a un 10% y se mantuvo la comercialización en el canal de libre servicio español en el periodo agosto 2023-julio 2024. A favor de esta estabilidad en volumen y valor ha jugado también el impulso de las marcas de las cadenas, que han rozado el 42% en tonelaje. Las MDD han ganado cuota especialmente en el segmento de countlines -integrado por barritas, chocolatinas, huevos, figuras y grageados-, el segundo en cuanto a crecimiento porcentual en tonelaje, tras la categoría de bombones. Merced a su negocio bajo las enseñas de los retailers y al avance de 'Trapa', la palentina Europraliné va a concluir este año con una facturación de 50 M€. Tras lograr un importante negocio con ‘Hacendado’, el grupo Sanchis Mira apuesta ahora por ‘Clavileño', con la construcción de una fábrica. Natra -multinacional focalizada en MDD- prepara la compra de la chocolatera belga Gudrun. Entretanto, la proyección de Pancracio Chocolates ha atraído a su capital a un grupo inversor.1

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • Cotización, ahora estabilizada en un nivel alto
  • En retail, aumento del pvp del 9,6%
  • El mercado nacional, oscilación del 1% en 2023
  • ‘Clavileño’ construye una fábrica con 8 M€
  • Nuevo accionista en Pancracio
  • Idilia, Ferrero y Mondelez, con sus estrategias multicategoría
  • Innovación hacia los grageados
  • Los countlines y los bombones, los mayores incrementos
  • La MDD alcanza el 42%
  • Las marcas de Nestlé, el 15,5% del mercado
  • El efecto tractor de Mercadona en MDD
  • Natra, primera compra tras la llegada de CapVest

Índice de Gráficos

  • Principales fabricantes de productos de chocolate y cacao (M€) (-)
  • Segmentacion del mercado de tabletas en libre servicio (*)
  • Reparto del mercado de tabletas en libre servicio (*)
  • Segmentación del mercado de snacks y formas de chocolate en libre servicio (*)
  • Reparto del mercado de snacks y formas de chocolate en libre servicio (*)
  • Segmentación del mercado de bombones en libre servicio (*)
  • Reparto del mercado de bombones en libre servicio (*)
  • Segmentacion del mercado de cremas de untar en libre servicio (*)
  • Reparto del mercado de crema de untar en libre servicio (*)
  • Segmentación del mercado de cacao soluble e instantáneo en libre servicio (*)
  • Segmentación del mercado de cacao soluble e instantáneo en libre servicio (*)
  • Segmentación del mercado de chocolate y cacao a la taza en libreservicio (*)
  • Reparto del mercado de chocolate y cacao a la taza en libre servicio (*)
  • Reparto marquista del mercado de tabletas en libre servicio (*)
  • Reparto marquista del mercado de snacks y formas de chocolate en libre servicio (*)
  • Reparto marquista del mercado de bombones en libre servicio (*)
  • Reparto marquista del mercado de cremas de untar en libre servicio (*) (1)
  • Reparto marquista del mercado de cacao soluble e instantáneo en libre servicio (*)
  • Reparto marquista del mercado de chocolate y cacao a la taza en libre servicio (*)
  • Consumo de chocolates y cacao en los hogares
  • Valores per cápita del consumo de chocolates y cacao en los hogares
  • Evolución de la fabricación nacional de productos fi nales de chocolate y cacao
  • Principales fabricantes y comercializadores de tabletas de chocolates (-) (t)
  • Principales fabricantes y comercializadores de crema de untar (t)
  • Principales fabricantes y comercializadores de bombones (t)
  • Principales fabricantes y comercializadores de cacao soluble/instantáneo y cacao a la taza en polvo (t)
  • Principales fabricantes y comercializadores de countlines
  • Evolución del comercio exterior de chocolates finales por productos (t) (1)
  • Evolución del comercio exterior de chocolates finales por productos (M€) (1)
  • Reparto por países de las exportaciones españolas de chocolates finales en 2023 (% volumen)
  • Reparto por países de las importaciones españolas de chocolates finales en 2023 (% volumen)
  • Evolución de las cotizaciones del cacao 8.380,12 en los últimos años (USA $/tonelada)
  • Evolución de las cotizaciones del cacao en el último ejercicio (USA $/tonelada)
  • Producción mundial de cacao en grano (miles t)
  • Molienda mundial de cacao en grano (miles t)

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