Plátano y Banana: Las frutas predilectas, presionadas por el precio

El sector del plátano y la banana vive condicionado por unos márgenes de negocio estrechos, que pretenden mantener un precio bajo y atractivo de cara al consumidor. En este equilibrio, para los operadores de Plátano de Canarias cualquier alteración en los costes de producción o en las cosechas repercute claramente en su posición económica, muy delicada en 2023 y algo mejorada en 2024 y 2025, según portavoces empresariales. La evolución comercial respecto a la banana siempre actúa como en los vasos comunicantes: una eventual reducción en las salidas del plátano español se compensa con la subida de la banana de importación, que va ganando paulatinamente posiciones a largo plazo conforme crece el consumo. Junto a los productores canarios, conviven comercializadores especialistas desde la península, que invierten en ampliaciones y mejora de procesos en sus instalaciones.

Tabla de contenidos de este informe

Índice del informe

  • Inicio
  • La problemática de los precios
  • Plátano vs Banana
  • Retail vs Tradicional
  • Automatización y ampliación
  • Previsiones para 2025

Índice de Gráficos

  • Evolución del consumo de plátano/banana en el hogar
  • Evolución del comercio exterior de plátano/banana en los últimos seis años en Volumen (t) (*)
  • Evolución del comercio exterior de plátano/banana en los últimos seis años en Valor (M€) (*)
  • Origen de las importaciones españolas de plátano en 2024 (*)
  • Destino de las exportaciones españolas de plátano en 2024 (*)
  • Evolución de la producción de plátano en España (miles de t) (*)
  • Principales operadores del mercado nacional de plátano y banana

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