Tras el producto fresco, la alimentación ecológica ha abierto un nuevo campo de batalla entre los operadores de la distribución. Esta fiebre por la alimentación sana tiene como última respuesta el reciente lanzamiento de ‘Carrefour Bio’, la primera tienda especializada que la cadena francesa pone en marcha en España y que se une a 'Spar Natural', la enseña lanzada a principios de año por Spar en Canarias. Ambas han sido pioneras en la puesta en marcha de una línea de supermercados especializados para la venta de este tipo de productos en la gran distribución.
