La Unión liderará el proyecto de investigación “More-Than-Clean", cuyo objetivo es desarrollar tratamientos y tecnología de acción a nivel intersticial de tejidos hortofrutícolas para la reducción de fitopatologías. Para su desarrollo se ha formado un consorcio en el participan cuatro socios empresriales que complementan su actividad. Además de Alhóndiga La Unión, que será el usuario final de los resultados y conocer de los problemas y pérdidas económicas originadas en precosecha y postcosecha, participan la pyme IDM, dedicada a la fabricación de maquinaria para aplicaciones de campo, Novagric, especializada en tratamiento de aguas y fabricación de equipos de ozono; e Ingro Maquinaria, fabricante de equipos de manipulado y tratamientos postcosecha. Junto a estas compañías, colaboran dos centros de investigación en factores pre y postcosecha relativos a la sanidad vegetal y seguridad alimentaria.

El proyecto cuenta con un presupuesto de 1,57 M€ para el periodo 2018-2020, y será financiado por el Programa Feder Interconecta. Según explican desde La Unión, el uso de nuevas tecnologías de higinización y de automatización de los procesos pueden dar resultados con un impacto real en el sector a nivel técnico, económico y de rentabilidad. "More-Than-Clear" creará una solución integrada desde el campo hasta el consumidor, basada en estrategias de higienización automatizadas tanto en campo como en la fase de manipulación de producto. Esto permitirá reducir la incidencia de enfermedades fúngicas y bacterianas, que son las causantes de las principales pérdidas de calidad del producto a nivel de exportación.