Transgourmet, la filial mayorista del grupo suizo Coop, compró el año pasado el 100% de GM Food al grupo chino Bright Food. Lluís Labairu, director general de la que es ahora Transgourmet Ibérica, explica en una entrevista concedida a Alimarket, cómo afectará esta operación al rumbo de la empresa y cuáles son sus objetivos para los próximos años.
