Hacer de la necesidad virtud, o de las exigencias de la PAC en materia de regeneración de suelos un proyecto industrial disruptivo que viene a cubrir un vacío existente en la cadena de valor de la proteína alternativa en España. Es el origen y la solución del proyecto liderado por la cooperativa agroalimentaria Grupo AN, que ya toma velocidad de crucero en sus nuevas instalaciones de extracción de concentrado de proteína de guisante y haba, en fase productiva desde el segundo trimestre de 2023, tras haber completado una inversión de en torno a 10 M€.
