En un escenario de crecimiento en volumen y récord absoluto de facturación en la distribución moderna, el sector de loncheados cárnicos está apostando por disminuir los gramajes de los productos como medida para paliar el impacto de la inflación y elevados costes en el precio final, tal y como se analiza en el último informe publicado por Alimarket. Una tendencia que, además, permitirá plantar cara choca a una MDD desbocada, que vuelve a consolidarse al frente del lineal.
