Abrir menú

Boadas 1880 se adentra en la fermentación y la proteína de insectos para su futura aplicación en la industria cárnica

Boadas 1880 se adentra en la fermentación y la proteína de insectos para su futura aplicación en la industria cárnica

El grupo liderado por Boadas 1880, dedicado a la producción y venta de elaborados cárnicos curados, vuelve a colocar a la I+D+i como rasgo determinante de su ADN empresarial. En concreto, la catalana acaba de iniciar dos nuevos proyectos para el uso de nuevas proteínas alternativas en la futura fabricación de elaborados cárnicos híbridos, más sostenibles y, a la vez, también más rentables.


Leer noticia completa





Compartir por e-mail

Recibe nuestras Newsletters

¿Ya estás registrado? Gestionar sin cuenta Alimarket

Marca los sectores que te interesan y recibirás una newsletter diaria con los titulares de las principales noticias

<

Gestiona tus preferencias a nuestras Newsletters

Recibirás un mail de acceso para gestionar tus preferencias de newsletters