En estos días se está celebrando el Congreso Europeo del Espárrago, Euro Asper 2012, en la sede central de Caja Granada. Se trata del IX Simposium Europeo sobre el Espárrago que organizan, en esta ocasión, la Asociación de Empresas Productoras y Exportadores de Frutas y Hortalizas de Andalucía y Extremadura (Asociafruit) y Euro Asper, entidad que agrupa a las diferentes asociaciones nacionales de Europa productoras de espárrago.

Este evento, que se celebra cada dos años en diferentes países europeos, se ha consolidado como el principal espacio europeo que aglutina a productores, comercializadores e investigadores ligados al sector del espárrago. En los tres días de duración (del 21 al 23 de marzo) se realizará una visita técnica a la zona de cultivo de la Denominación Específica del Espárrago de Huétor-Tajar y se impartirán diferentes ponencias con profesionales del sector, procedentes de distintos países europeos, para aportar sus conocimientos en conservación, control de plagas, técnicas de producción mejoradas, oportunidades de mercado, sellos de calidad, etc. Además, se mostrarán las últimas investigaciones y se compartirán los resultados de estudios relacionados tanto con el espárrago blanco como con el espárrago verde.