Ecovalia, la asociación profesional española de la producción ecológica, prosigue con su hoja de ruta y con sus objetivos que, como ya adelantó Alimarket, pasan por conseguir que el consumo interno de productos bío alcance los 10.000 M€ en 2030, lo que supondría incrementar en unos 7.000 M la cifra actual. Y para ello, coincidiendo con el Día europeo de la producción ecológica que se celebra hoy 23 de septiembre, Álvaro Barrera, presidente de la asociación, ha insistido en que "es necesario que las administraciones públicas pongan en marcha medidas reales y efectivas que contribuyan al crecimiento de un sector que es clave para la economía de nuestro país”.
Como ya ha pedido de forma insistente, Barrera explica que estas medidas “pasan por la reducción del IVA para los productos ecológicos, la implementación de las compras públicas para comedores de colegios, hospitales y ejércitos gestionados por las distintas administraciones, así como el desarrollo de campañas de promoción que incentiven las cifras de consumo”.
El presidente de Ecovalia añade que uno de los retos de la producción ecológica “es que el consumo converja con Europa. El objetivo de Ecovalia es que en 2030 nos situemos en niveles de nuestro entorno. Hablamos de 7.000 M€ más o, lo que es lo mismo, llegar al 10% en consumo total".
Desde la asociación se insta a reflexionar sobre todo lo que se puede hacer para seguir siendo un referente a nivel mundial y recuerda que si bien en las últimas décadas el sector ha experimentado un notable crecimiento y desarrollo en España, queda mucho trabajo por hacer.
Alimarket publicó el pasado mes de mayo un Informe sobre el sector de alimentación y bebidas bío, en que ya se insistía que la clave en España pasa por incentivar el consumo de productos ecológicos. El gasto per cápita anual de nuestro país se sitúa en 58,15 €, muy lejos de Francia (188 €) y Alemania (180 €). Hay categorías, como la de alimentación infantil o las bebidas vegetales, que marcan el camino el seguir.