Transgourmet Ibérica ha invertido un total de 5,9 M€ en las reformas integrales de los 'GM Cash' de Blanes (Girona) y Tarragona. "Estas renovaciones se enmarcan en el programa de inversiones estratégicas que la compañía está llevando a cabo para responder con innovación y más servicios a las nuevas tendencias de los profesionales de la hostelería y del comercio", señalan desde la empresa.
Con esta reforma, el cash de Blanes cuenta con una superficie de venta de 2.663 m2, incluido el mercado de frescos, que ocupa 700 m2. Está ubicado en la avenida Europa, número 56-61 de la localidad, tiene una superficie total de 3.792 m2 y en sus inmediaciones cuenta con una estación 'GM Oil' y 90 plazas de aparcamiento.
Mientras, el 'GM Cash' de Tarragona dispone de una superficie de venta de 2.418 m2 y una plaza de frescos de 550 m2. Se localiza en el polígono industrial Francolí, antigua carretera de Valencia, s/n, cuenta con una superficie total de 4.646 m2, así como también con una gasolinera 'GM Oil' y 84 plazas de aparcamiento. En cada uno de estos establecimientos trabajan 30 personas.
En ambos se ha potenciado la sección de frescos que cuenta con productos de carnicería, charcutería, frutería, quesos, lácteos y congelados. También disponen de una amplia bodega y un extenso surtido de producto seco. Destacan las marcas propias de Transgourmet 'Quality', 'Natura', 'Economy', 'Zicarelli', 'Greenwell' e 'Idonia' en formato horeca, además de 'Gourmet', 'Mical' y 'Micaderm' en formato retail. Además, los dos cash ofrecen el servicio Foodservice a profesionales de la hostelería.
En línea con el compromiso de Transgourmet con la transición energética y la lucha contra el cambio climático, también se han implantado en ambos centros medidas que favorecen la reducción del consumo energético y la mejora de la eficiencia de las instalaciones. Los 'GM Cash' renovados cuentan con placas fotovoltaicas, se ha cambiado la iluminación a tecnología led, sustituido las instalaciones existentes por otras con tecnologías que utilizan refrigerantes sin afectación sobre el medioambiente y renovado los equipos por otros más eficientes con menor consumo. Además, como todos los cash de Transgourmet Ibérica, utilizan energía renovable con certificado de origen y disponen de planes de gestión de residuos.
Transgourmet cuenta en Cataluña con 24 centros 'GM Cash' en las provincias de Barcelona (13), Girona (6), Tarragona (4) y Lleida (1).
La compañía pretende que el canal de horeca independiente sea su palanca de crecimiento en los próximos años en detrimento del Foodservice organizado. Para ello, desde 2020 vienen llevando a cabo la reforma de sus cash con el fin de mejorar su servicio, además de potenciar el canal delivery. Aparte de los dos últimos, hasta la fecha se han remodelado los ‘GM Cash’ de Lleida, Montcada i Reixac, Sant Boi de Llobregat, Terrassa y Mataró (Barcelona), Girona e Ibiza.
En total, la compañía cuenta con 70 plataformas de proximidad (cerca de 178.000 m2) en referencia a sus centros 'GM cash', que ofrecen servicio a los profesionales de la hostelería y la restauración. En las inmediaciones de los cash, el grupo también explota 28 gasolineras 'GMOil', la última de ellas, abierta en febrero de 2024 en l’Hospitalet de Llobregat (Barcelona).
Transgourmet Ibérica es propiedad del grupo suizo Transgourmet, que pertenece, a su vez, al grupo Coop. Actualmente, opera desde cinco plataformas de distribución repartidas por toda España.
En la línea de retail minorista, cuenta con cerca de 800 supermercados franquiciados bajo las enseñas 'Suma', 'Proxim' y 'Spar', y más de 2.000 clientes independientes.