Javier Peña (Pascual): “La innovación no es barata y cada día es más complicado referenciarla”

La distribución capilar a horeca y tienda tradicional se ha convertido en el principal de negocio de Pascual, aportando casi el 60% de su facturación. El director comercial de la compañía, Javier Peña, nos explica los ejes centrales de la estrategia que están llevando a cabo en el canal foodservice y parte del retail. En este sentido, la compañía seguirá realizando propuestas de valor a través de la innovación para seguir creciendo y hacer frente a la MDD. Peña nos adelanta varias de las novedades que presentan al mercado y que marcarán la hoja de ruta del grupo en los próximos meses, entrando en algún caso en nuevas categorías.