Nueva solución Multivac para envasado de carne picada
En la feria IFFA de Fráncfort de este año, el grupo Multivac pone el foco en soluciones eficaces e integrales con estándares de higiene líderes en el sector cárnico, como su línea de alto rendimiento para envasar carne picada en bolsas tubo 'Flowpacker W 510'. Este equipo dispone de sistemas integrados para mezclar gas, analizar gas, etiquetar e imprimir. Con una capacidad de hasta 120 envases por minuto, arroja un rendimiento elevado sin por ello comprometer la calidad. La envasadora resulta apropiada para conceptos de envasado sostenibles que minimizan el consumo de material y que son íntegramente reciclables, como por ejemplo, envases de film mono PP.
Además del 'Flowpacker W 510', la línea para carne picada expuesta en la feria también consta de un sistema de llenado al vacío, de una picadora de carne, de una porcionadora de carne picada, de una báscula y de un cargador de bolsas. La solución integrada de etiquetadora e impresora posibilita la fluidez y seguridad del proceso durante el marcado de envases en bolsa, ya que todos los ajustes y modificaciones del artículo tienen lugar a través de un solo terminal de operador.
Además, la línea se puede combinar con la Multivac Line Control, que permite un funcionamiento sencillo de toda la línea desde un solo terminal de operador. A través de la HMI se pueden controlar todos los módulos de línea. Con ello, el arranque y parada de la línea, así como la marcha en vacío y el cambio de artículo se simplifican y estandarizan. Esto aumenta la eficiencia y facilidad de uso en el funcionamiento diario, se minimizan los fallos de manejo y se reducen los trayectos de recorrido.
Todos los flowpackers del grupo responden al Multivac Hygienic Design. Esto significa que todos los elementos de la máquina disponen de, al menos, la clase de protección IP65, por lo que son aptos para el proceso de limpieza Washdown. Además, las cintas transportadoras de la solución de la línea son autoportantes y el sistema de sellado longitudinal del W 510 se puede volcar, de modo que se posibilita un mantenimiento sencillo y ágil, sin necesidad de herramientas.
Con alrededor de 7.400 empleados en más de 80 filiales en todo el mundo, la gama de productos del grupo Multivac -que en nuestro país opera como Multipack Packaging Systems España - incluye tecnologías de envasado, soluciones de automatización, sistemas de marcado e inspección y materiales de envasado. La gama se complementa con soluciones de procesamiento acordes a las necesidades, desde el loncheado y el porcionado hasta la tecnología para el sector panadero.
