Informe 2014 del mercado de congelados en foodservice
Análisis del mercado de congelados en foodservice, con rankings de fabricantes de productos del mar, soluciones y vegetales congelados.
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Informes y Reportajes de Hoteles
Foodservice
- 11/09/2014
Tras varios meses de cantos de sirena sobre una posible recuperación del sector, lo cierto es que 2013 fue el peor ejercicio para el mercado del congelado desde que se iniciara la crisis económica. Todo parece indicar que será 2014 el año en el se romperá una tendencia negativa en foodservice que dura un lustro. Ranking por facturación de las diferentes categorías de congelados.
Tabla de contenidos de este informe
Índice del informe
- Inicio
- Pérdida de más de 7.500 M€
- Conectividad hostelería-retail
- La república independiente de la patata
- Los productos del mar sufren el factor precio
