El sello Serras Collection, orientado a la explotación de hoteles-boutique de lujo, ha estrenado su segundo establecimiento hotelero, el 'Serras Andorra'. Se trata de un histórico establecimiento ubicado en la localidad andorrana de Soldeu, muy próximo al complejo de montaña Granvalira. Propiedad de la familia Ferré, venía siendo operando bajo la denominación de hotel 'Canaro'. Serras Collection ha firmado con sus propietarios un contrato por 30 años y ha ejecutado una reforma integral de sus instalaciones, valorada en 4 M€, que ha incluido la construcción de un nuevo spa. De esta manera, el nuevo 'Serras Andorra' cuenta con categoría de 5 Estrellas y una oferta alojativa de 57 habitaciones prémium, repartidas entre las categorías 'Superior' (12 unidades), 'Deluxe' con terraza privada (7), 'Gran Deluxe' (18), 'Junior Suite' (7), 'Family Room' (2), 'Family Gran Deluxe' (5) y 'Family Suite' (6).
Asimismo, dispone de un área gastronómica liderada por el chef Marc Gascons, galardonado con una estrella Michelin en el restaurante 'Els Tinars'. De esta manera, la propuesta del restaurante principal 'Bruna' estará basada en la cocina catalana y los productos de temporada. El hotel ofrece también 'La Fromagerie de Bruna', especializado en quesos, la terraza 'Snow Terrace' y el cóctel bar '42 grados'. Entre otros servicios, destaca el nuevo spa, con una zona de hidroterapia y tratamientos, y el área de eventos, incluyendo el 'Cinema Room', con capacidad para 50 personas. Por último, el 'Serras Andorra' se caracteriza por ofrecer pistas privadas de esquí para debutantes, con sus correspondientes remontes, a las que los huéspedes tienen acceso directo y gratuito. De igual manera, los clientes pueden utilizar un transfer privado y gratuito para acceder al remonte más cercano de Grandvalira.
La compañía Serras Collection fue fundada en mayo de 2021 por el empresario Jordi Serra Burgues, junto con sus hijos Jordi y Carla Serra Sugrañés y los profesionales Antonio Bignone y Ona Matas Roses. Su objetivo es poner en marcha una cadena capaz de ofrecer los servicios de lujo de las grandes enseñas internacionales del sector y la atención personalizada de los hoteles-boutique. No en vano, la familia Serra había inaugurado en 2015 el 'Serras Barcelona' (5E-28 habitaciones), que se integró como el primer establecimiento de la nueva colección. Este hotel es explotado en propiedad a través de la sociedad Hospitality Events, que prevé cerrar 2022 con una facturación próxima a los 6 M€. De esta manera, superará los niveles de ingresos previos a la pandemia, cuando facturó 5,12 M en 2019 con 49 empleados de plantilla media, en línea con los ejercicios precedentes. No obstante, la llegada del Covid-19 redujo las ventas a 1,54 M en 2020 y 2,84 M en 2021.
De cara a 2023, y contando ya con la actividad del nuevo hotel andorrano, el grupo podría doblar su facturación y acercarse a los 12 M€. En cualquier caso, Serras Collection se encuentra en pleno proceso de expansión y con varias negociaciones en marcha para incorporar nuevos proyectos en destinos como Sevilla, Palma y Madrid, alguno de los cuales podría cerrarse de forma inminente. Estos desarrollos mantendrían las coordenadas de pequeño tamaño y servicios premium, pudiendo ser operados tanto a través de contratos de arrendamiento como en propiedad.
