El grupo Monbake, uno de los principales operadores del mercado de panadería y pastelería congelada del país, tiene ya prácticamente a punto su nuevo almacén robotizado en la provincia de Toledo, tras más de dos años de obras. Su director de supply chain, Robert Morales, avanza los detalles de la futura instalación y las características de la operativa logística y de transporte diario de un holding que alcanza los 378 M€ de facturación al año y comercializa más de 200.000 t de producto.
