La industria turística generó en 2017 una contratación en afiliados a la Seguridad Social de 74.055 personas , con lo que el empleo en el sector creció un 4,93%, según se desprende de los datos del Ministerio de Empleo y Seguridad Social recogidos por un informe de Comisiones Obreras . No obstante, este aumento del empleo está "por debajo del crecimiento real del turismo", advierte el sindicato, que añade que cerca del 97% del empleo creado fue temporal. Según datos de la EPA, el 64,65% de los trabajadores del sector tienen un contrato indefinido y el 35,35% lo tienen temporal.
Por otra parte, el informe recoge que hay treinta convenios colectivos de hostelería bloqueados, que afectan a más de 569.000 trabajadores. A estos hay que sumarle nueve convenios de la llamada restauración moderna. En el sector de la hostelería, el aumento salarial pactado en convenios en 2017 fue de un 1,39%, según los datos provisionales que recoge la Estadística de Convenios Colectivos. Este porcentaje está por debajo del total de los convenios, del 1,43%.
