El grupo especializado en restauración colectiva y social Compass Group, encabezado en España por Eurest Colectividades, ha cerrado la compra de la también especialista en restauración Servicios Renovados de Alimentación (Seral), con sede central en Zaragoza. La operación supondrá la integración de Seral en Compass Group, como una línea de negocio adicional con identidad propia. Así, Seral conservará tanto su marca como su identidad operativa. La compañía, que cuenta con 315 clientes, registró en 2017 unos ingresos de 38,43 M€, con beneficios de más de 3 M y una plantilla de 1.200 trabajadores.
Con esta operación, Compass Group crece en segmentos considerados como prioritarios por el grupo, como son los de residencial y escolar. Así, al empresa adquirida dispone de presencia en todo el territorio nacional, con un especial enfoque en clientes privados y religiosos, a los que atiende a través de cinco cocinas centrales en Zaragoza (dos), Logroño, Valencia y Arteixo (A Coruña).
Compass Group organiza su actividad en torno a seis ramas de actividad, entre las que se incluyen las de 'Medirest' (restauración y facility services para el sector sociosanitario) y 'Vitarest' (tercera edad y atención a domicilio). EL grupo dispone de 21 cocinas centrales, distribuye 93 M de comidas al año, con 13.000 empleados y presencia en todas las Comunidades Autónomas. En 2018, Compass ponía en marcha una nueva cocina central en Tenerife, con una inversión aproximada de 1 M€ y una capacidad para producir hasta 16.000 comidas diarias en diferentes formatos.
También entre sus últimas novedades, el grupo presentaba una línea de cafeterías hospitalarias, en las que se apuesta por la modernización de espacios, como estancias más saludables, y que en Europa desarrolla bajo la enseña 'Caffè Dallucci'. En su último ejercicio, cerrado en septiembre de 2017, el grupo Compass registró en España ingresos de 397 M€. En todo el mundo, los ingresos se situaron en el último ejercicio en 22.852 M de libras, con presencia en 50 países, 55.000 clientes, 550.000 empleados y una media de 5.500 M de comidas servidas al año.
