Aramark presenta oficialmente la próxima semana una nueva cocina central

La especialista en restauración colectiva Aramark Servicios de Catering, filial española de la multinacional de restauración Aramark, presentará el próximo 16 de junio su nueva cocina central. La instalación se encuentra en el polígono industrial de Cartuja Baja de Zaragoza y dispone de nuevos procesos y tecnologías avanzadas en conservación y regeneración de los menús de la línea fría en residencias, centros de salud, educativos, de ocio y empresas. Diariamente, la cocina produce 5.000 menús. Aramark facturó 138 M€ en 2009 (último dato disponible), con una plantilla de 6.000 trabajadores. La empresa española cuenta con delegaciones en Barcelona, Madrid y Pamplona. Su actividad incluye servicios integrales de limpieza, lavandería industrial y mantenimiento de edificios a través de la filial Aramark Integrales.