Informe sobre el sector de conservas vegetales en España que incluye ránking de los principales operadores del mercado por facturación en 2022 así como datos de consumo en distribución organizada. A ello se suma un análisis exhaustivo sobre las cuotas de mercado del sector tanto por categorías como por principales marcas, en base a cifras proporcionadas por consultoras especializadas en Gran Consumo para los segmentos de tomate, espárrago, guisantes, champiñones y setas, así como pimientos, judías verdes y demás conservas vegetales y de frutas. Además, el informe incluye una valoración detallada sobre el mercado exterior y una relación de proyectos de inversión juntos a las iniciativas de innovación que se han encargado de dinamizar el sector durante el último año. Como colofón, el reportaje detalla cuáles son las tendencias que marcarán la evolución del sector este 2023 así como las operaciones mercantiles más señaladas del año. Entre las compañías consultadas, destacan -entre otras- el grupo IAN, Industrias Videca, MCA Spain, Golden Foods y The Real Green Food.