Informe 2016 del mercado de supermercados
Incluye ranking de las cadenas de supermercados, cuotas de mercado en cada uno de los formatos, evolución del número de aperturas, y un análisis de los modelos de negocio en auge, así como de las últimas operaciones de especialistas en este segmento, como Mercadona o Lidl.
El presente informe analiza la evolución de los modelos de negocio de los principales especialistas en supermercados en 2016, como Mercadona, Carrefour o Lidl, en un año en el que el sector continuó perfeccionando sus modelos, a la par que buscando nuevas vías de crecimiento a través de la innovación. En paralelo, se observa una apuesta generalizada por la conveniencia urbana que se reinventa y adapta a las nuevas necesidades del consumidor. De cara al futuro, la proximidad seguirá siendo clave, el fresco marcará la diferencia y lo digital irrumpirá con fuerza. Incluye ranking de las cadenas de supermercados, cuotas de mercado, evolución del número de aperturas y organigrama del parque de supermercados, entre otros datos de interés.
Tabla de contenidos de este informe
Índice del informe
- Inicio
- Los diez primeros operadores concentran el 63,5% de la superficie
- Mercadona “tiene que seguir mejorando” en frescos
- Lidl triunfa gracias a un cambio de estrategia
- DIA se desmarca del discount con ‘La Plaza’
- La franquicia se adapta al entorno y tipo de cliente
- Miquel reestructura su negocio y ‘customiza’ Spar
- La conveniencia, una alternativa para seguir creciendo
- El modelo ‘fresh’ no despega
- Abordando la transformación digital
Índice de Gráficos
- Cuotas de mercado de los especialistas de supermercados de la distribución organizada de base alimentaria a 31-12-2015
- Reparto de la sala de venta de supermercados por cadenas y grupos a nivel nacional ( a 31-12-2015)
- Evolución del número de supermercados de los principales operadores (*)
- Evolución de las cuotas de mercado de los principales operadores de supermercados (*)
- Evolución del censo de supermercados (*)
- Evolución de la cuota de mercado sobre sala de venta por formatos (*)
- Principales cadenas de autoservicios de la distribución organizada (a 31-12-2015)
- Principales cadenas de supermercados (de 400 a 999 m2) de la distribución organizada (a 31-12-2015)
- Principales cadenas de supermercados (a partir de 1.000 m2) de la distribución organizada (a 31-12-2015)
- Evolución de las aperturas de supermercados por tamaño (*)
- Evolución de la superficie de venta minorista creada por formatos (% de sala de venta) (*)
- Reparto de la superficie comercial de nueva creación en 2015 por especialistas de supermercados (*)
- Evolución de la red comercial creada en el segmento de supermercados por operadores (*)
- Evolución del mercado de franquicias en el formato supermercado (*)
- Evolución de la sala de venta reabierta en el segmeto de supermercados (*)
- Evolución de la sala de venta reformada y/o que cambió de enseña en el segmeto de supermercados (*)
- Índices de actividad en el segmento de supermercados
- Cuotas de mercado en valor por formatos
- Mix de marcas en supermercados
- Gasto de las secciones por categorías en supermercados (%)
- Motivos a la hora de elegir una cadena para hacer la compra (*)
- Principales cuotas de mercado provinciales sobre superficie comercial de los operadores de supermercados (+)
- Evolución de las ventas en promoción por canales
- Ranking de los 100 primeros grupos/empresas explotadoras de supermercados por sala de venta (a 31-12-2015) (*)