Informe 2017 del mercado de comida étnica en España

En este informe publicado por Alimarket se analizan las últimas tendencias dentro del mercado de comida étnica, que sigue creciendo de año en año. Para ello, se incluyen varios cuadros con los principales fabricantes e importadores de las principales variedades de comida étnica, fundamentalmente mexicana y asiática.En general, este mercado sigue gozando de una excelente salud, lo que está permitiendo su instalación en la lista habitual de la compra de muchos hogares. De nuevo, la comida mexicana sigue ocupando el primer puesto estando destacando especialmente la presencia de la marca 'Old El Paso' de General Mills. Además, su perspectivas de crecimiento han provocado la entrada de nuevos fabricantes como Grupo IAN y las nuevas recetas tex-mex de la marca 'Carretilla'. Por su parte, la comida asiática, tras vivir unos años de crecimiento espectacular, vive ahora un periodo desigual. Mientras que el mercado de los noodles, que popularizó Gallina Blanca con su 'Yatekomo' parece haber tocado techo, el sushi atraviesa un periodo de expansión, tanto por la aparición de nuevos fabricantes de producto terminado como por la venta de materias primas y kits pensados para que se elabore en casa.