En el presente análisis se refleja la tendencia continuista del mercado de comida dirigida al público inmigrante que vive en nuestro país, incluyendo un cuadro con datos de los principales importadores ( La Perla, Naturandina y Goya Nativo, entre otros). Pese al descenso en el número de extranjeros que residen en España, la cifra sigue siendo aún elevada. A la necesidad de encontrar los mismos productos que la población inmigrante consume en sus países de origen, se suma ahora un creciente interés por la búsqueda de nuevos sabores a partir de alimentos saludables, lo que está haciendo que el públio español se acerque también a esta gastronomía. En el artículo se enumeran los lanzamientos más recientes de este mercado, así como las principales inversiones que se están realizando.