El presente informe analiza la evolución de la superficie comercial alimentaria en Baleares en 2017, en un año en el que continuó su tendencia alcista, aunque a un ritmo más moderado, del 0,8%. La hegemonía de Eroski continuó debilitándose por el traspaso de dos de sus hipermercados a Carrefour, mientras que Mercadona dirigió principalmente sus inversiones a la remodelación de tiendas. Lidl acaparó el protagonismo expansivo al generar el 22,5% de la nueva sala de venta. El resto de aperturas correspondieron principalmente a la franquicia, de la mano de HD Covalco, Grupo Miquel y Moya Saus. Incluye ranking de las empresas mayoristas y minoristas por sala de venta, así como cuotas de mercado por operadores.