La macrotendencia “healthy” ha llevado a los snacks. El consumidor quiere matar el hambre con alternativas más sanas, frescas y fáciles de tomar. Así, la fruta de IV gama, los mini vegetales, las verduras para dipear o los deshidratados de frutas y hortalizas comienzan a hacerse un hueco en los lineales de los supermercados y empiezan a ser una alternativa para el canal vending. Alimarket analiza los últimos lanzamientos y las propuestas del mercado.