Informe 2019 del mercado de la carne de pavo

En el presente artículo se recoge la la evolución anual del volumen comercializado de las principales empresas de pavo, donde destaca Procavi, filial de Grupo Fuertes (ElPozo). El segmento de carne y elaborados frescos de pavo ha estabilizado su presencia en los hogares españoles, tras años de gran efervescencia. A nivel empresarial, las inversiones se orientan hacia las primeras fases del proceso productivo (Procavi o Coren ) o hacia las exportaciones ( Avecox ), sin abandonar los elaborados frescos ( Aves Nobles ), que tan buenos resultados han tenido en años pasados.