Monográfico sobre el sector de conservas vegetales en España que recoge un ránking de fabricantes por facturación, cuotas de mercado en volumen y valor de la consultora IRI por categorías y empresas, cuadro de los principales exportadores del sector y gráficos de exportaciones e importaciones de los principales productos. El mercado de conservas vegetales cerró un ejercicio 2019 de crecimiento moderado en todas las categorías menos champiñón, referencia que sigue sufriendo la fuerte competencia del fresco. En algunos productos las marcas incrementaron de nuevo su cuota de mercado a través de la valorización del core-businesss, si bien los mejores resultados fueron cosechados en las cadenas regionales. Por segmentos, habría que subrayar un año más el buen comportamiento de las referencias ecológicas, con D.O., así como de las nuevas soluciones convenience. En el ámbito empresarial, los principales hitos fueron la compra de Interal por parte de Grupo IAN, la expansión de la peruana Virú y la salida de CaixaBank de Riberebro.