Durante 2020 la irrupción de la pandemia por Covid-19 ha impulsado el consumo de pastas alimenticias en el hogar, llevando al sector a registrar un crecimiento anual sobre el 10% en volumen. En el presente Informe analizamos la evolución de la categoría en España durante 2019 y casi la totalidad de 2020. Asimismo, detallamos la actualidad más relevante a nivel corporativo y las tendencias de producto, que apuntan a las gamas saludables y las especialidades. El Informe incluye un ranking por volumen de comercialización y facturación de los 19 primeros operadores como Pastas Gallo, Oromás, Rana Hispania o Garofalo-Ebro Foods, entre otras; así como de especialistas para horeca como Delisur Europa o Comercial CBG. También se informa mediante gráficos de la evolución del consumo en el hogar, las cuotas por marcas del segmento de pasta fresca, las cifras de comercio exterior y la inversión publicitaria de las principales enseñas.