Informe Segmento 2022 de carne de pavo

El fin de la pandemia, y los episodios de gripe aviar en varios países europeos, favorecen las exportaciones españolas de carne de pavo. No obstante, el consumo doméstico no logra recuperarse. En este contexto, las principales empresas del sector ( Procavi, Coren o Aviserrano, entre otras) siguen innovando e invirtiendo en esta especie. En este estudio (que forma parte del Informe 2022 del sector avícola en España) se incluye el ranking de los principales operadores de carne de pavo en España, así como estadísticas de consumo y comercio exterior.