Los fabricantes de cereales de desayuno buscan fórmulas para dar respuesta a las necesidades de un consumidor cada día más informado, que apuesta por una alimentación más sana y natural, pero que no quiere renunciar al placer ni al sabor. Nacen nuevas propuestas a la sombra de nuevas tendencias, en muchos casos importadas desde países donde el desayuno con cereales está más extendido; se diversifican los momentos y formas de consumo; y crecen las opciones "SIN" (sin azúcar, sin gluten, sin aceite de palma...) y Bío, incluso para el target infantil.